1. september 2011

Anmeldelse: Nordic taste 2011 – del 2

Her følger de sidste 5 gourmet smagsprøver, som jeg havde fornøjelsen af at smage under Nordic taste 2011.

Krogs fiskerestaurant
Smørrebrød med syltede sild serveret med vilde urter.

Rusthållargården
Maltkokt sellerirot, gårdsskinka, vilda örter, rågbröd & äpple.

Schackenborg & Slotskro
Rømørejer med kveller-mayonnaise.

Torekov Hotell
Silverål med blomkål, gurka, kavring, dill och citron.

Kødbyens Fiskebar 
Krebsegilde: pil selv krebs med Nordisk dyppelse.

De smagte alle fantastisk. Dog, lagde jeg især mærke til Krogs fiskerestaurants smagsprøve. Den overraske ved at der var tilføjet bacon og et hint af snaps.