24. oktober 2011

Riesling – Et mesterværk

I det seneste nummer af magasinet Gastro nr. 61 anmeldes forskellige vine, denne til en pris over 400 kr.

Riesling Buchenberg 2010, Peter Veyder-Malberg, Wachau, Østrig får som en af de få seks stjerner. Vinen får følgende ord med på vejen.

“Meterværker er af natur ikke metervarer, mesterværker rammer noget følelsesbaseret, mesterværker er både for den enkeltes subjektive oplevelse og almengyldigheden øjeblikkeligt registrerbare. Buchenberg er et mesterværk. En komposition af lethed, sirlighed, pikanteri, spontanitet og glæde samt vinøs forstandighed.
Peter Malberg har puttet Unescokulturarv på flaske og pantet den med naturens skønhed. Det er mig en gåde, hvordan Malberg får så meget intensitet i sin vin, uden hverken høj alkohol efter det mindste spor af overgjort vinmageri efter stressede druer og senhøst—svumleri. Samtidig hvide og gule syrlige frugter og typer af stenmel må befinde sig på flasken.

Lang mere end prisen værd!”

Vinen koster 495 kr. og kan købes hos Østerreich