22. februar 2012

Craving for raw food salat

Jeg elsker raw food salater, men i moderate mængder.
Efter en ferie i LA havde jeg en craving for salat. Salat er ikke det første som står på menuen hos amerikanerne, så jeg havde et stort underskud.

Her forleden biksede jeg en lækker salat bestående af Romaine salatblade, tynde skiver fennikel, rød peberfrugt, avokado, små rå broccoli stykker og sprødstegt bacon.

Som dressing mixede jeg japansk soja sauce, fransk hjemmelavet oliven olie, rødvinseddike og lidt dijon sennep.

Der er kun et at sige hmmm.