30. august 2012

Anmeldelse: Nordic Taste del II

I lørdags kiggede jeg forbi Carlsberg, hvor Nordic taste bød på 10 forskellige unikke gourmetsmagninger. De sidste 5 restauranter og spisehuse jeg besøgte var;

Boejsen
Kærnemælks pocheret kalv med vild tang og spød kyllingevinaigrette

Rold StorKro
Letrøget krondyrkølle anrettes med: Syltet kantareller, ramsløgmayonnaise, sat vildglace, maltcrumble, ærteslør

Jacobsen
Rillette af svinkæber med rugbrødcrutoner til smagsprøven fik jeg serveret Jacobsen’s øl ”Dark lager”.

Gustavs bistro & butik
Peberrodspølse med røget løg puré

Nimb Louise
Røget brissel & enebær

Det var meget svært at finde en vinder. Nimb Louise gjorde det bedst. Den frisklavet friturstegte brissel smeltede i munden, og fungerede rigtig fint med peberrodsdyppelsen og enebæren.