4. februar 2013

Rejemad med avokado og dild

I weekenden lavede jeg denne rejemad, som er absolut en af mine favoritter.

1 skive rugbrød
½ avokado
Rejer
Stenbiderrogn
Mayonnaise
Yuzu
Dild

Avokadoen skæres i tynde skiver og anrettes på et stykke rugbrød.
Saften presse ud af rejerne og anrettes på rugbrødet.
Lidt Yuzu dryppes henover rejerne.
Lidt mayonnaise kommes på toppen, der til sidst pyntes med lidt stenbiderrogn og dild.