5. marts 2013

Anmeldelse af Lækkerier

Her i sidste uge besøgte jeg og en veninde Lækkerier der ligger i Borgergade, en lille utraditionel café med ualmindelige mange velsmagende hjemmelavet kager.
I de par timer vi sad der, fik vi begge serveret deres Lemon pie og Skovbær cheesecake.

Lemon pie er en af mine favorit tærter, og det er første gang jeg smager én som sidder 100% i skabet.
Balancen mellem det sure og søde var helt perfekt, lemon cremen var silkeblød og marengs toppen havde fået ganske få minutter i ovnen. Den var på ingen måder fast, som jeg har oplevet mange andre steder.

Skovbær cheesecake er en helt anden boldgade. Den havde en fin og sart smag af skovbær, og de fine hindbær stykker på toppen løftede og gav kagen et strejf af friskhed. Selve konsistensen er helt perfekt, den var ligeså silkeblød som Lemon pie.

Jeg kan kun anbefale Lækkerier, som er en meget lille jordnær og hyggelig café med mange fantastisk velsmagende kager.