3. november 2013

Hvor stor er dit kendskab til Bourgogne vine?

Har du fuldstændig tjek på Bourgogne-vinen?

Ved du, hvilke flasker der egner sig bedst til hverdag, middage og festlige lejligheder?

Ja, jeg tilhører den gruppe som ikke har helt tjek på de forskellige vine indenfor Bourgogne.

Udbuddet er stort, og nogle gange har jeg en fornemmelse af, at hvis jeg havde en større viden om Bourgogne-vine, så ville jeg også gå fra forretningen med en bedre vin til en bedre pris.

Da julen og de fleste af dens mange herligheder er målrettet børnene, så synes jeg da også, at der skal være lidt kvalitet i form af lækker vine til de voksne.

Inden julen rammer med dens stress og jag, så byde jeg indenfor i varmen hos Ubbes vinhandel torsdag den 14. november 2013 til unikt foredrag og smagning af forskellige Bourgogne-vine.

Vineksperten Troels Birch åbner ballet ved, at sable Weingut Henninger, 1994, tysk Pinot Noir (rød mousserende) på marmorbroen.

Herefter går det løs med et spændende foredrag hvor Troels bl.a. taler om følgende;

• Vinens historie og om de lande der producere den eksklusive vin.
• Om druen, fremstillingsprocesser, opbevaring og lagring.
• Forskellen på de forskellige af vine, og hvilke kriterier der ligger bag kategorierne almindelig, dyr og eksklusiv.
• Hvad du skal kigge efter når du køber Bourgogne, så du får mest muligt for pengene.
• Hvad du bør servere til de forskellige typer af Bourgogne-vine. Så du får den fulde glæde af vinen.

Under foredraget smager du på følgende vine;

• Weingut Henninger, 1994, tysk Pinot Noir (rød mousserende)
• Les Clos, 2002, Chablis Grand Cru (hvid bourgogne)
• Le Haut Mesnil, 2009, Sancerre (rød loire)
• Weisenheimer Halde, 2010, Langenwalter (rød tysk)
• Domaine Des Varioelles, 2000, Clos Vougeot grand Cru (rød bourgogne)

Til vinsmagningen servers en lækker 8-10 tapas tilberedt af “Det Autonome Køkken”

Vent ikke for længe der er 5 dage til tilmeldingsfristen, og der er begrænset antal pladser.

Få information om hele pakken og book en plads