7. november 2013

En forret med asparges, avokado og bacon

Her forleden stod jeg med lidt raster i form af en ½ avokado, 2 asparges, bacontern og drys ristet sesamfrø. De blev forvandlet til denne lille forret.

Avokadoen skæres i tynde skiver.
Bacontern steges på en pande.
Asparges koges i let saltet vand i 2 minutter og skæres i tynde skiver.
Avokadoskiver, asparges og bacon anrettes på en tallerken.
1 spiseske olivenolie og 2 spiseske lys Balsamico eddike røres sammen til en dressing.
Lidt ristet sesamfrø drysses og dressingen hældes henover retten.