21. november 2013

Anmeldelse af grillet artiskokker

Jeg er vild med artiskokker. Det er bare ikke altid muligt, at få fat i friske artiskokker.

I sidste uge, deltog jeg i et 3 dags seminar, hvor jeg havde medbragt nogle hjemmelavet sandwiches.

Den ene sandwhich indeholdte mozzarella ost, parmaskinke, artiskokker og salat.
Jeg var ret spændt på hvordan den ville smage, fordi det var første gang, at jeg har købt grillet artiskokker fra Svansø på glas.

Artiskokkerne ligger i en lage af olivenolie og forskellige krydderier. De har bevaret sprødheden og den gode smag. Dog skal man huske at tilføre lidt salt, da lagen ikke er saltet.

Ellers er der kun et at sige, grillet artiskokker fra Svansø er et glimrende substitut for frisk artiskokker.