22. april 2014

Wraps med mozzarella, skinke og grøntsager

Her forleden havde jeg lyst til lidt nemt og sund mad, så det blev wraps som ikke tager mange minutter at lave. Her følger opskriften.

3 tortilla wraps
1 mozzarelle
¼ rød peberfrugt
¼ squash
par skiver skinke
romaine salat

Peberfrugt og squash skæres til stave og steges i lidt olie.
En tortilla wrap lægges på en tallerken.
Mozzarellaosten rives i stykker og lægges på den ene halvdel.
Skinken skæres i grove strimler og lægges oven på osten.
3 peberfrugt- og squash stave lægges ovenpå osten.
Salaten vaskes og 2 blade skæres i grove stykker og lægges på toppen.
Wrap’en foldes og lægges på en stegepande og varmes på begge sider.
Klar til servering.