19. december 2011

Belgisk weekend: Del 1 – Fantastisk kendo og delicious bento box

I denne weekend har jeg været i Bruxelles, hvor jeg har overvejret træningen og turneringen Nakakura Cup som er en af de største i Europa indenfor kampsporten kendo. En kampsport som jeg selv har dyrket.
Hvert år på denne tid flyver en japansk delegation (som ses på billedet) bestående af 22 højt gradueret japanske sensei’s ind fra Japan, og de deler ud af deres ypperste viden og teknikker indenfor kendo. Delegationslederen Hirakawa sensei (ældre herre med sølvgrå hår i midten) har undervist de bedste i verdenen og er min læremester.
I år var der en særlig stemning pga. af VM som afholdes i Italien til næste år, så for mig var det meget interessant at følge at mine belgiske venners turneringskampe. Det kan give en indikation om hvordan det vil gå dem til VM.

Japanere elsker mad og især god mad. Tokyo er den by i verden der har flest Michelin stjerner.
Så da jeg hørt at delegationen havde en bestilt bento box til aftensmad om fredagen, så skulle jeg da også have fingrene i sådan én. Jeg elsker bento box, maden er så varieret og der så mange forskellige lækkerier samlet i en lille box.

Denne velsmagende box indeholdte, japanske ris med pickles, en skive laks, en slags coleslaw med sesamfrø, 5 skiver mørt kyllingekød i Teriyaki sauce, kogte grønsager (gulerod, kartofler og ærter), hakket kalvekød, friturestegt tigerreje og appelsinskiver.