14. august 2012

Sommer sol grill og kartoffelsalat

Her forleden fik jeg bare lyst til at lave en klassisk kartoffelsalat. Det er måske ikke det sundeste, men det smager bare godt til en god omgang grillmad.

Her kommer opskriften:

1 kg. Kartofler
½ løg
3 dl creme fraiche
1 tsk. dijon sennep
½ tsk. karry
Salt
Peber
purløg

Kartoflerne skrælles og koges i let saltet vand. Løget rives fint.
Creme fraiche, sennep, karry og lidt fint klippet purløg røres sammen. Blandingen smages til med lidt salt og peber. Kartoflerne skæres i mundrette stykker. Dressingen hældes over og vendes et par gange. Kartoffelsalaten pyntes med lidt purløg,