23. august 2012

Anmeldelse af Serenity Cupcakes

Nu har min veninde Kira Eggers efterhånden omtalt Serenity Cupcakes i positive vendinger et par gange.
Jeg har da også spist nogle af deres mini cup cakes på Femina’s livstilsmesse sidste år.
Jeg har aldrig besøgt forretningen som ligger i Grønnegade. I går skulle det være, jeg cyklede forbi den smukke eventyragtige butik og hilste på den søde indehaver Miriam.

Jeg elsker chokolade muffins, men for at prøve noget nyt købte jeg Bohemian Raspberry og Ginger infusion.
Det blæste en del da jeg cyklede hjem, så de væltede i den fine æske.

Ikke desto mindre, Bohemian Raspberry som ses helt til højre i billedet er let og luftig i konsistensen.
Der er himbærstykker i selv muffinen og bærrenes sødme og let syrlige smag skaber en fin balance. Muffinen var pyntet med creme cheese og et himbær på toppen, og det løftede hele kageoplevelsen.

Ginger infusion som ses helt til venstre i billedet er også let og luftig i konsistensen.
Der er en frisk og kraftig smag af ingefær og et strejf af citron i toppingen. Når man har taget en bid, så går der et par sekunder, så eksplodere smagen af ingefæren i munden. Ingefærsmagen bliver meget kraftig og lidt krydderet på en interessant måde. Man skal ikke være bange for ingefær, hvis man bestiller Ginger infusion.

Alt i alt, så laver Serenity nogle fantastiske cupcakes, det kan være meget svært at vælge.