28. maj 2014

Let stegt rødfisk med grøntsager

Her i weekenden lavede jeg denne velsmagende ret let stegt rødfisk med grønsager. Den smagte fantastisk og her følger opskriften.

1 rødfisk filet
squash
løg
broccoli
salt
peber

Grønsagerne snittes i mindre stykker, og lynsteges på en pande og krydres med lidt salt og peber.
Fisken steges i lidt olie i et par minutter.
Grønsagerne anrettes på en tallerken og fisken placeres på toppen.