21. oktober 2013

Ubbes vine – en historisk rejse i antikke vinlokaler!

Har du besøgt Ubbes vine, som er Københavns ældste vinforretning?

Ubbes vine er en ganske særlig vinforretning, de sælger vine som ikke kan fås andre steder.
Vine som de selv har udvalgt hos deres vinproducenter.

Herudover har Ubbes vine nogle interessante baglokaler. Lokalerne er malet i en mørkegrøn farve, og er indrettet med smukke antikke møbler.
Langs væggene ligger der vine fra gulv til loft, så du får en fornemmelse af at være i hyggelige kælderrum. Den unikke oplevelse vil jeg gerne dele med dig.

Nu får du mulighed for, at opleve en eksklusiv vinsmagning af Bourgogne-vine torsdag den 14. november 2013 i de smukke lokaler.
Vineksperten Troels Birch taler bl.a. om

• Vinens historie og om de lande der producere vinen.
• Om druen, fremstillingsprocessen, opbevaring og lagring.
• Forskellen på de forskellige af vine, og hvordan de inddeles i almindelig, dyr og eksklusiv.
• Hvad du skal kigge efter når du køber Bourgogne.
• Hvad du bør servere til Bourgogne-vine.

Under foredraget smager du følgende vine;
Les Clos, 2002, Chablis Grand Cru (hvid bourgogne)
Le Haut Mesnil, 2009, Sancerre (rød loire)
Weisenheimer Halde, 2010, Langenwalter (rød tysk)
Domaine Des Varioelles, 2000, Clos Vougeot grand Cru (rød bourgogne)

Til vinsmagningen serveres 8-10 lækre tapas lavet af ”Det Autonome Køkken”.

Læs om hele eventen her