3. december 2013

Mad & teatertegninger når det er bedst

I torsdags i sidste uge deltog jeg i åbningen af udstillingen ”Fra 1. række – Dansk teatertegning gennem 100 år” i Det Kongelige Bibliotek.

Inden udstillingen blev åbent holdt Det Kongelige Biblioteks direktør Ervind Kolding Nielsen en åbningstale.
Herefter introducerede bladtegner og leder af Museet for Dansk Bladtegning Claus Seidel udstillingen.
Selve udstillingen blev åbnet af skuespiller Karen-Lise Mynter, som fortalte små sjove historier om sine egne erfaringer med, at blive stregtegnet af bladtegner.

Ude i foyeren havde Restaurant Søren K disket op med forskellige anretninger inspireret af stemningen til teatrenes premierer. Her følger et par billeder af de forskellige anretninger.

”Teater blod” Bloody Mary
Tomat juicen havde en rund og krydret smag af især chili. En tyndskåret selleristav var anrettet i drinken.

”Decadencen” Foie gras
Foie gras var rørt op, så det havde fået en cremet konsistens som leverpostej. Foie gras’en var anrettet på en slags rugbrød, som var cirkelformet. Smagen var rigtig fin, dog overdøvet den syltede skive af agurk, som lå på toppen en anelse.

”Fadæsen” Rådne æg og tomater
Æggene have ligget i en lage i nogle timer, så de havdet fået det rådne look. De smagte glimrende en smule for salt. Der var drysset rigeligt med groft salt.

”Tæppefald” Rullepølsemadder øl & vand
En klassisk hjemmelavet velsmagende rullepølse anrettet på en halv skive rugbrød pyntet med sky, løgringe og karse.

”Panem et Circenses” Sprødt brød salt kærnet smør 
Frisk brød, som har fået en sprød skorpe, dråber af fed olivenolie af god kvalitet var hældt på brødstykkerne. Til brødet blev der serveret smør og groft salt.

”Monologen” en æbleskive med karakter
Æbleskiverne med en dejlig svampet konsistens og havde en fin citronsmag.

Efter, at have smagt på de lækre anretninger, gik jeg i kælderen og så den smukke udstilling som indeholdte et hav af smukke stregtegninger af hovedrolle indehaverne i operaer, teater og balletter igennem de sidste 100 år. Tegninger som alle har været vist i landsdækkende aviser.

En udstilling som jeg varmt kan anbefale.