16. januar 2011

Hvor køber du det bedste kød?

På det seneste har der været meget fokus på kvaliteten af oksekød i forskellige supermarkedskæder, og det kan være svært at gennemskue, hvor det er du kan købe kvalitetskød. De fleste større byer har en slagter, og en del af dem samarbejder med forskellige gårde. Hvis du vil være sikker på at kvaliteten er i top, er det en god idé at spørge hvem de samarbejder med.
Der er også flere og flere gårde, der har åbnet op for salg af økologisk kød direkte fra gården. Mineslund er en af de gårde der sælger økologisk kød af høj kvalitet, der tages hensyn til dyret under slagteprocessen og efter slagtningen får kød partier lov til at modnes i 3 uger.
Mange af gårdene leverer fersk kød direkte til private hjem i større byer. Mineslund er en af de gårde der tilbyder dør-til-dør levering på hele Sjælland.