11. august 2011
Claus Meyer nordiske eventyr
Torsdag den 22. september sætter vi fokus på det nordiske køkken og dens mange lækkerier. Som noget ganske unikt holder Claus et fascinerende foredrag hvor det nordiske køkken er omdrejningspunktet.
Du vil i løbe af foredraget få et kendskab til mange af fine og lækre egns specialiteter, der findes i lokalområder i Danmark.
Du vil få et indblik i hvorfor Claus kastede sig ud i eventyret med Rene Redzepi om, at skabe en stjernerestaurant med udgangspunkt i det nordiske køkken.
Claus kommer også ind på hvilken betydning Norma’s succes har for dansk gastronomi i et internationalt perspektiv.
Skriv et svar