18. september 2011

Anmeldelse: Jeg elsker retten Sukiyaki

Kender du den japanske ret Sukiyaki?

Det er en meget velsmagende og delikat gryderet og den er meget populær i Japan. Papirtynde skiver af oksekød steges i en gryde, hvorefter en varm soja marinade hældes i gryden og til sidste tilsættes forskellige lækre grønsager, risnudler og tofu.

Når det hele har kogt et par minutter i marinaden spises lækkerierne ved at dyppe det i rå æg. Rå æg, ja det lyder ulækkert, men det smager bare fantastisk!
Til retten serveres den klassiske miso suppe og en lille skål ris.

Jeg plejer at tage til Tokyo hvert andet år, og når jeg savner Japan allermest lægger jeg vejen forbi Restaurant Sukiyaki, de servere et utal af autentiske japanske retter.