9. februar 2012
Lær at lave fantastisk lækkert sushi på KUN 2 timer
Du har nu mulighed for at deltage i et 2 timers sushikursus for begyndere, der afholdes på forskellige datoer i København.
På kurset lærer du at klargøre forskellige slags fisk og grønsager.
Jeg viser trin-for-trin hvordan du laver hosomaki, uramaki og futomaki.
Du kommer i alt til at lave 48 sushistykker, som du selvfølgelig tager med hjem.
Du får også udleveret opskrifterne, så du kan imponere familie og venner med hjemmelavet sushi tilberedt efter japanske teknikker.
Et kursus som KUN koster 475 kr.
Læs mere om kurset på min nye hjemmeside og køb
Skriv en kommentar8. februar 2012
Event: Hvem og hvad kan kontra Coffee?
Kontra Coffee er en eksklusiv kaffebutik, der sælger nyristet kaffe fra hele verdenen, og masser af lækkert kaffeudstyr i forskellige afskygninger og prisniveauer.
Udover kaffeeksperten og administrerende direktør Kurt Dalsgaard arbejder 2 verdensmester – baristaer (kaffebryggere) i kaffebutikken, og deres arbejdsdag starter med at dufte, smage og slubre kaffe. En kaffe bliver smagt adskillige gange inden den rammer hylden ude i butikken, for det er ristningsgraden der er afgørende, og som får det bedste frem i kaffebønnerne.
Torsdag den 8. marts kl. 18.00 afholdes eventen ”Kunsten at brygge god kaffe derhjemme” hos Kontra Coffee på Østerbro.
En event der byder på en 1.klasse rejse ind i kaffens verden.
Kurt Dalsgaard holder en velduftende og fascinerende foredrag om nogle af verdens bedste kaffesorter, deres oprindelse og gennemgår de mest almindelige brygningsmetoder. Metoder som du kommer til at mestre inden aftenen er forbi.
Herefter vil Kurt i 2 timer guide og lærer dig at brygge sublim, velsmagende kaffe efter metoder til stempelkande, filterkaffe og mokkakande med mælkeskummer.
Sådan så du får det maksimale ud af kaffebønnerne, næste gang du står derhjemme om morgen og laver kaffe.
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
Skriv en kommentar1. februar 2012
Event: Kunsten at brygge god kaffe hjemme
Hvornår har du sidst serveret en rigtig god kop kaffe for nogle gæster, hvor du har tænkt ”yes, denne kaffe glemmer de aldrig”?
Ja, altså på den fede måde.
Nu har du mulighed for en stund at tage med på en rejse ind i kaffens verden, hvor du høre om de ypperste kaffesorter samtidig med, at du lærer at brygge verdensklasse kaffe ved brug af de mest almindelige bryggemetoder.
Denne velduftende event afholdes den 8. marts 2012 kl. 18.00 hos Kontra Coffee på Østerbro. Læs mere her
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
Skriv en kommentar4. januar 2012
Kursus: Lær at lave lækker sushi for kun 475 kr.
Du har nu mulighed for at deltage i et 2 timers sushikursus for begyndere, hvor du lærer at lave hosomaki, uramaki og futomaki ialt 48 sushistykker. Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne så du efterfølgende kan lave selvsamme sushi derhjemme. Din investering for dette yderst delikate og velsmagende kursus er 475 kr. pr. person. www.zoeescher.com/Sushi.html
Skriv en kommentar26. december 2011
Event: Livets gyldne dråber
Fredag den 6. januar 2011 kl. 18.30 afholdes eventen “Livets gyldne dråber” i nogle hyggelige lokaler tæt på Nørreport Station.
Champagne-Sommelier Ulrik Krogh Henriksen holder et 2 timers fascinerede foredrag om eksklusiv champagne.
Ulrik vil bl.a fortælle om champagnens historie, om området Champagne i Frankrig, de forskellige fremstillingsmetoder, jordbundsforhold og hvordan det påvirker champagnen, lager og meget meget mere.
Under foredraget kommer du til at smage 4 forskellige eksklusive Bollinger-champagne de færreste har smagt. De fire champagner du kommer til at smager er:
Bollinger champagne Special Cuvée
Den har bl.a. fået følgende ord med på vejen ”udviser imponerende friskhed, fokus og parfume på samme tid, og æterisk, skarp og voluptuøs på samme tid”.
Bollinger champagne Rosé Brut
Den har bl.a. fået følgende ord med på vejen”Sommerens bedste rosébobler 2011″
2000 Bollinger champagne La Grande Année
Den har bl.a. fået følgende ord med på vejen. ”Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale”.
2002 Bollinger champagne La Grande Rosé
Den har bl.a. fået følgende ord med på vejen ”Robert Parker d. 08.03.2011: “…best rose Champagne I have tasted of late – expensive for sure – but the 2002 Bollinger Grande Annee is fabulous.”
Læs mere om eventen her og reserver en plads
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
Skriv en kommentar22. december 2011
Event: Hvornår har du sidst drukket et glas champagne, som du syntes smagte fantastisk?
Udvalget af champagne er stort, og lidt ligesom vin finder du din favorit ved, at smage champagner fra forskellige områder og indenfor forskellige prisniveauer.
Eventen ”Livets gyldne dråber” afholdes fredag den 6. januar 2012 kl. 18.30 i nogle lokaler tæt på Nørreport station.
Eventen starter med et foredrag, hvor du får en detaljeret viden om champagne, fremstillingsmetoden, druesorter, jordbundsforhold og meget mere samtidig med, at dine smagsløg bliver forkælet med forskellige typer af champagner. En oplagt mulighed for at finde den type der matcher dine smagsløg bedst.
Hvis du er i tvivl om, hvilke champagner vi skal smage, så kommer der her. Du kommer til at smage;
Bollinger champagne Special Cuvée
Bollinger champagne Rosé Brut
2000 Bollinger champagne La Grande Année
2002 Bollinger champagne La Grande Rosé
Jeg vil lige gøre dig opmærksom på, at det er ved at være sidste chance, hvis du vil gøre brug af tilbuddet som udløber den 24. december 2012 kl. 24.00.
Du har mulighed for at deltage i eventen og smage fire forskellige enestående champagner for KUN 555 kr. normalpris 680 kr. dvs. du sparer 125 kr.
Du skal blot taste rabatkoden Bollinger.
Læs mere om eventen her og reserver en plads
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kæreste eller kollega med.
Glædelig jul!
Skriv en kommentar5. december 2011
Event: Hvad er egentlig god champagne?
Det kan du få svaret på den 6. januar 2011 kl. 18.30, hvor vi afholder eventen “Livets gyldne dråber” i nogle hyggelige lokaler tæt på Nørreport Station.
Champagne-Sommelier Ulrik Krogh Henriksen’s store passion er champagne (bare kig på fotoet). Han glæder sig meget til at komme og dele sin viden med jer.
Jeg har spurgt Ulrik om hvad du kan forvente, at få ud af at deltage i denne ganske særlige event. Ulrik vil fortælle om følgende:
• Champagnens historie og området Champagne i Frankrig
• De forskellige fremstillingsmetoder, og hvilken betydning det har for det endelige resultat
• De forskellige druesorter og forskellen på disse
• Jordbundsforhold og hvordan det påvirker champagnen
• Lagring
• Mad og champagne med fokus på, hvilken champagne typer der passer til forskelligt mad
Under foredraget kommer du til at smage 4 forskellige Bollinger-champagne de færreste har smagt.
Du får nu mulighed for at deltage i eventen for KUN 555 kr. dvs. du spare 125 kr.
Tilbuddet gælder frem til søndag den 24. december 2011 kl. 24.00, du skal blot taste rabatkoden Bollinger.
Læs mere om eventen her og reserver en plads
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
28. november 2011
Event: Livets gyldne dråber
Madame Lily Bollinger (gift til grundlæggeren af champagne huset Bollinger) skulle efter sigende have udtalt:
“Jeg drikker Bollinger- champagne når jeg er lykkelig, og jeg drikker den også når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den når jeg er alene, og når jeg er sammen med andre betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den når jeg ikke er sulten, og drikker den når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig – undtagen når jeg er tørstig.”
Bollinger er en af de mest anerkendte og hæderkronet champagne huse i Frankrig. Bollinger-champagne har altid været agent 007 yndlings-champagne i James Bond filmene, Bollinger- champagnen er derfor blevet et meget kendt mærke.
Den 6. januar 2012 kl. 18.30 afholdes eventen ”Livets gyldne dråber”, der er en ganske særlig event. Du får et 2 timers langt enestående foredrag om eksklusiv champagne, der afholdes af den erfarne Champagne-sommelier Ulrik Krog Henriksen vil bl.a. tale om:
Champagne generelt, dens historie og de områder der producerer champagne.
Hvordan den delikate vin fremstilles, og hvad der gør processen enestående.
Hvad der gør denne eksklusive vin unik.
Under foredraget vil du få serveret 4 forskellige særlig udvalgte Bollinger-champagner de færreste har smagt.
Som medlem af nyhedsbrevet får du mulighed for at deltage i eventen for KUN 555 kr. dvs. du spare 125 kr.
Tilbuddet gælder frem til søndag den 24. december 2011 kl. 24.00, du skal blot taste rabatkoden Bollinger.
Læs mere om eventen her og reserver en plads
Læs mere om hvad du får ud af at tegne et års medlem
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
Skriv en kommentar27. november 2011
Sushikursus for begyndere
Er du træt af, at hver gang du har lyst til at spise sushi, så skal du først bestille og derefter hente maden?
Er du ivrig efter at lærer, at lave lækkert sushi sammen med dine venner hjemme hos dig, som I efterfølgende nyder over et glas kølig hvidvin?
Er du ivrig efter at overraske en af dine venner på sin polterabend med et yderst delikat og velsmagende sushikursus?
Ønsker du at styrke samarbejdet mellem medarbejderne i en afdeling eller i en virksomhed?
Læs mere om kurset her
Hvad fik du ud af sushi kurset for begyndere?
”Vi er 8 sushi-elskende venner, der aldrig selv før havde prøvet at lave sushi. Vi fik sat en aftale i stand med Zoë Escher. Da hun ankom, fik vi alt rettet an, sat op og gjort os klar til opgaven.
Systematisk, men samtidig med en god drink ved hånden, gik vi i krig med at hakke og skære de forskellige råvarer. Presse, arrangere og rulle forskellig slags sushi. På vidunderlig vis og med mange grin og i højt humør, fik vi sat en kæmpe sushi fest på benene.
Da Zoë Escher var gået, fik vi et festmåltid- og langt mere end vi kunne spise.
Zoë Escher fik os i gang på kompetent vis med nøje anvisninger blandet med hygge og en god oplevelse”.
Maj Ravnsbøl
Mayzeeddesign
17. november 2011
Event: Livets gyldne dråber
Den 6. januar 2012 kl. 18.30 afholdes eventen “Livets gyldne dråber”. Champagne-sommelier Ulrik Henriksen vil holde 1½ times foredrag om champagne.
Ulrik vil bl.a. tale om hvad der kendetegner eksklusiv champagne, brygningsmetoder og hvad du skal kigge efter når du køber champagne.
Under foredraget smager du 4 forskellige enestående Bollinger-champagner, så du lære de forskellige nuancer at kende.
Læs mere om eventen og reserver en plads
Da eventen også er for mænd, er du velkommen til at tage en veninde, kollega eller kæreste med.
Skriv en kommentar