28. august 2011
Event: Hvornår har du sidst forkælet dine sanser med en gastronomisk oplevelse?
Nu har du chancen for at møde den passioneret og populære mesterkok Claus Meyer.
Den 22. september 2011 holder Claus en times fascinerende foredrag om det nordiske køkken.
For at få et indblik i Claus’s gastronomiske verden afholdes eventen hos Claus Meyer på Østerbro. Claus vil dele rundhåndet ud af sin viden om det nordiske køkken og dens kvaliteter. Claus vil også komme ind på følgende;
Hvad kendertegner det gode måltid?
Hvad er kvalitet?
Hvorfor skal vi købe dansk, lokalt og økologisk?
Hvad gør danske specialiteter unikt?
Sidst men ikke mindst kommer Claus ind på, hvorfor han er så fascineret af ældgamle danske korn- og æblesorter.
Efter foredraget skal benene strækkes med en rundvisning i det nystartet microbryggeri, hvor der smages på gamle eddiker af fineste kvalitet. Herefter besøger vi en gros bageriet, hvor vi hører om de brød der bages og får serveret smagsprøver.
Læs mere om eventen her og reservér en plads
Om 4 dage udløber first mover rabatten. Hvis du reservere en plads INDEN 1. september 2011 får en rabat på 300 kr. Rabatkoden er ”Meyer”.
Du er selvfølgelig velkommen til at tage en veninde med.
Skriv en kommentar25. august 2011
Claus Meyers nordiske eventyr
Den 22. september 2011 kan du møde den succesfulde mesterkok Claus Meyer, hvis hjerte banker for folkesundhed og det nordiske køkken.
Claus holder en times foredrag med fokus på det nordiske køkken. Claus vil under foredraget tale om hvad der gør det nordiske køkken unik, om råvarer af højeste kvalitet, danske specialiteter og hvad du skal kigge efter når du køber friske råvarer.
Der er lagt op til en spændende aften, hvor du for en stund får en indsigt i Claus Meyers passion.
Aftenen rundes af med en rundvisning i microbryggeriet og en gros bageriet. I løbet af rundvisningen bydes på forskellige smagsprøver.
Læs mere om eventen her og reservér en plads
Om 11 dage udløber first mover rabatten, hvis du reservere en plads INDEN 1. september 2011 får en rabat på 300 kr. Rabatkoden er ”Meyer”.
Du er selvfølgelig velkommen til at tage en veninde med.
Skriv en kommentar18. august 2011
Claus Meyers nordiske eventyr
Kom og mød den passionerede serieiværksætter Claus Meyer den 22. september 2011, hvor han holder en times foredrag om det nordiske køkken. Claus har siden 2007 været en varm fortaler for det nordiske køkken, hvilket ses ved hans deltagelse i TV programmet Mad i norden – Smag på Danmark og sidenhen etablering af Noma med Rene Redzepi.
Claus er en af de førende eksperter inden for det nordiske køkken og, som noget ganske sjældent og unik vil han dele rundhåndet ud af sin viden. Du vil få dybdegående viden om det nordiske køkken krydderet med, hvor du køber det bedste kød, de lækreste grønsager og mange andre danske specialiteter. En viden som du kan bruge, til at skabe nye spændende madoplevelser hjemme i dit eget køkken..
Aftenen rundes af med rundvisning og lækre smagsprøver i microeddikebryggeriet og en gros bageriet.
Læs mere om eventen her og reservér en plads
First mover (kun for kvinder) der reserverer en plads INDEN 1. september 2011 får en rabat på 300 kr. Rabatkoden er ”Meyer”.
4. august 2011
Claus Meyers nordiske eventyr
Torsdag den 22. september 2011 har jeg inviteret Claus Meyer til at holde et passioneret foredrag om sit hjertebarn det nordiske køkken. Under foredraget vil Claus løfte sløret for hvad han betragter som det nordiske køkken, dens kvaliteter og hvad der gør det nordiske køkken unik.
Aftenen krydders med rundvisninger i hans nystartet microbryggeri og hans gros bageriet og du vil løbende blive budt på små lækre delikate smagsprøver.
28. juli 2011
Claus Meyers nordiske eventyr
Torsdag den 22. september 2011 har jeg inviteret Claus Meyer til at holde et passioneret foredrag om sit hjertebarn det nordiske køkken. Under foredraget vil Claus løfte sløret for hvad han betragter som det nordiske køkken, dens kvaliteter og hvad der gør det nordiske køkken unik. Læs mere om eventen her
Skriv en kommentar28. juni 2011
Event: Et gastronomisk eventyr
Er du nysgerrig efter at vide, hvorfor Claus Meyer kastede sig ud i et nordisk eventyr med Rene Rezepi?
Et enestående eventyr der udviklede sig til den gastronisk verdensstjerne Noma. Så har du chancen nu…….
Læs mere her
23. maj 2011
Nu er der KUN 4 dage tilbage til…
til tilmeldingsfristen til eventen ”Havets delikate tournedos” der afholdes lørdag den 4. juni 2011 hos Kong Hans Kælder.
Der venter dig en sanselig aften med fokus på det ypperste indenfor gastronomien. Thomas Rode Andersen en af Danmark mest efterspurgte Michelin-kokke, vil holde et foredrag om hummeren en råvare der inspirerer ham mest.
Herefter serveres 4 forskellige enestående retter, hvor du smager hummer tilberedt på 4 forskellige unikke måder samt oste og noget sødt. En middag som Thomas har sammensat kun til dig og de andre kvinder der deltager i eventen. Nu har du chancen for at høre Thomas holde et foredrag om sin passion og efterfølgende opleve, hvordan han slippe kreativiteten løs og smage de enestående retter som han fremtryller.
Læs mere om eventen her
Skriv en kommentar24. april 2011
Event: Mød den kendte Michelin-kok Thomas Rode Andersen
Lørdag den 4. juni 2011 afholdes eventen “Havets Havets delikate tournedos“.
Som noget ganske unikt får du nu mulighed for, at møde den populære og kendte Michelin-kok Thomas Rode Andersen fra Kong Hans Kælder.
Jeg har lokket Thomas ud af sit køkken for en stund for, at fortælle dig hvorfor hummeren er den råvare der inspirer ham mest. Som en af de få, vil du på første hånd få en viden om hvad der gør hummeren enestående. Derudover får du også en indsigt i, hvad omdrejningspunktet er for Thomas når han arbejder med råvarer af højeste kvalitet.
Som noget helt exceptionelt har Thomas indvilliget i, at lave en ganske særlig middag til dig og de andre deltagere fra Sakana. Han vil tilberede hummeren på fire forskellige måder. Du får en enestående mulighed for, at få fire forskellige eksklusive smagsoplevelse med denne yderst delikate spise. Selvfølgelig skal du ikke snydes for lidt ost og noget sødt.
Læs mere om eventen her
Skriv en kommentar20. april 2011
Event: Helle Brønnum Carlsens gastronomiske stjerner
Kom og mød den efterspurgte madanmelder Helle Brønnum Carlsen lørdag den 14. maj 2011. Helle holder en times foredrag om den æstetiske cirkel, et vigtigt redskab som er uundværligt i hendes arbejde. Under foredraget taler Helle om menneskets tre grundlæggende tilgange til verden:
1. Den analytiske
2. Den moralske/etiske
3. Den æstetiske
Alle tre elementer indgår i den æstetiske cirkel.
Eventen rundes af med hygge og lækker kaffe på Dag H.
Læs mere om eventen her og reservér en plads her
Skriv en kommentar29. marts 2011
Du kan nå det endnu
I går aftalte jeg med Kontra Coffee at forlænge tilmeldingsfristen til eventen ”det sorte guld” til søndag den 3. april 2011.
Den 5. april 2011 afholdes eventen ”Det sorte guld” hos Kontra Coffee på Østerbro.
Du bliver taget med ud på en sanselig rejse, der byder på kortvarige ophold hos de førende kaffeproducenter i verdenen, hvor du får en ganske særlig viden om hvordan kaffebønner dyrkes og plukkes. Du kommer også til at høre om hvordan kaffebønner forarbejdes og ristes.
Rejsen sluttes med unikke smagsoplevelser, hvor du smager på 6 forskellige kaffer der alle har deltaget i ”Cup of Excellence”.
Læs mere om eventen her
Der er KUN 5 ledige pladser tilbage, så skynd dig at reservér en plads nu
Skriv en kommentar