7. maj 2013
Pasta med kammuslinger og tigerrejer
Her i weekenden lavede jeg denne skønne pastaret som ikke tager mange minutter. Her følger opskriften.
Pasta
2 kammuslinger
5 tigerrejer
Squash
Madlavningsfløde 8%
Parmesanost
Persille
Salt
Peber
Tarmen pilles ud af tigerrejerne.
Kammuslingerne og tigerrejerne steges ved høj varme i lidt smør i ca. 1 minut på her side.
Pastaen koges til de stadig er lidt hårde.
Squashen skæres i kvarte stænger, og og skæres til tynde strimler.
Et stykke ost rives og persillen klippes.
Madlavningsfløden hældes i stegepanden og koges op.
Ost, salt og peber kommes i og ingredienserne røres ud.
Pasta, squash strimler og skaldyr kommes i og vendes et par gange, og anrettes på en tallerken.
Persille drysses henover.
30. november 2012
Pasta med kammuslinger og tigerrejer
Her forleden lavede jeg denne skønne pasta ret med østershatte, kammuslinger og tigerrejer.
Jeg bruge følgende ingredienser:
½ pk. Pasta
½ pk Østershatte
Madlavningsfløde (4%)
5 kammuslinger
3 tigerrejer
Persille
Salt og peber
Østershatte snittes groft og svitses let. Kammuslinger og tigerrejer kommes i stegepanden, og steges et par minutter på hver side.
Pastaen koges i let saltet vand tilsat olie i et par minutter. En sjat madlavningsfløde og et drys salt og peber tilsættes retten. Pastaen vendes i retten, og frisk klippet persilles drysses henover. Voila, så er der serveret.